正规的食堂厨房设计规范都有哪些

2018.03.26

堂厨房设计要遵循食堂标准化建设及卫生许可监督管理规范,一个理想的设计方案,不但可以让后厨人员密切配合,提供良好舒心的环境,还可以让顾客享受更好的服务,并不断提高顾客回头率。在进行食堂厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部…

餐厅厨房设计中应该包括哪些设备?

2018.03.26

在过去6年中国餐饮市场的整体发展和变化,结合食客的消费特点,窥探2017年餐饮发展趋势的同时,希望给予众多餐饮老板和经营者一些启示,为2017年的餐厅运营打好坚定的基础。  越来越多的人加入到餐饮创业大军当中,有成功就会有失败,是什么让看似简单的餐饮创业,做起来却这么难呢?在餐厅最初的厨房设计,还有选择设备应该…

什么是酒店厨房深度设计,有什么特别之处?

2018.03.26

酒店厨房是酒店的灵魂和心脏,从酒店正式开始筹备时,就必须对这个酒店厨房进行很好的规划、设计和建设。设计一个商用厨房时,有三点是从一开始就要考虑的,而且它们贯穿商用厨房设计过程中的整个流程:目的,预算,空间。  在选择设计公司时,要了解其是否在承接星级酒店饭店,除非那个工程方面是否具有丰富经验,在方案设计…

餐馆厨房整体设计该找什么样的公司来做?

2018.03.26

当我们需要筹建餐厅时,厨房是关键的一环,不可避免的需要与餐厅厨房设计公司联系。那么,什么样的厨房设备厂家才够可靠?就目前行业内现状,可以从以下几点对餐馆厨房设计公司进行审核,挑选适合自己的公司。 首先,资质齐全 企业资质是核实餐馆厨房设计公司合法经营的基础,没有资质,公司服务做的最好,也是没有保障…

FCSI专业顾问对餐饮运营及管理的覌点及建议

2018.03.26

   FCSI专业顾问对餐饮运营及管理的覌点及建议        首先有一个大前提必须先说明,管理问题是永恒的话题,任何时期,任何环境,以及各种人和事物的发展都会存在相应的问题,所以在这里提到的一些问题是目前面临的问题,也是过去和将来都遇到的问题,只不过表现形式以及侧重点不一样而已。但是作为…

5条记录 页次:1/1 每页:10条记录  1